El Firma
- +300 % de chiffre d’affaires 2024 vs 2023, première année de notre intervention
- +18 % de croissance supplémentaire 2025 vs 2024
La Joyous Method : sept étapes pour chaque lieu, en Tunisie.
De la lecture du lieu à sa croissance, avec un business plan et des objectifs définis avec le propriétaire avant chaque lancement.
Les sept étapes, du toit au rez-de-chaussée
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01 — Read Comprendre le lieu.
- Son histoire.
- Son marché.
- Son environnement.
- Sa concurrence.
- Ses contraintes.
- Ses audiences.
- Son potentiel.
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02 — Imagine Définir une vision.
- Positionnement.
- Concept.
- Business model.
- Expérience.
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03 — Create Donner une identité au projet.
- Naming.
- Branding.
- Design.
- F&B.
- Storytelling.
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04 — Build Transformer la vision en réalité.
- Coordination des partenaires.
- Architecture.
- Exécution.
- Mobilier.
- Équipement.
- Recrutement.
- Formation.
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05 — Launch Créer le désir.
- Communication.
- PR.
- Influence.
- Events.
- Soft opening.
- Opening strategy.
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06 — Operate Accompagner le quotidien.
- Management.
- Operations.
- F&B.
- Communication.
- Entertainment.
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07 — Grow Mesurer. Comprendre. Optimiser.
- KPIs financiers.
- KPIs opérationnels.
- KPIs d’image.
- Expérience client.
- Évolution du concept.
Chaque projet commence au premier étage : comprendre votre lieu.
We manage what we measure
Un business plan construit avec le propriétaire, des KPIs propres à chaque lieu.
Avant chaque lancement ou reprise d’établissement, nous construisons avec le propriétaire un business plan et définissons ensemble les objectifs du projet.
Les KPIs sont adaptés aux caractéristiques de chaque établissement.
KPIs business
- Chiffre d’affaires
- RBE
- Masse salariale
- Coûts F&B
- Achats
- Fréquentation
- Ticket moyen
- Performance par activité
- Productivité des équipes
- Performance des événements
KPIs d’image
- Notoriété
- Réputation
- Avis clients
- Engagement digital
- Reach
- Croissance des communautés
- Performance des contenus
- Perception du concept
- Creative intuition.
- Operational discipline.
- Data-driven decisions.
From turnaround to sustainable growth
Une relance rapide, puis une croissance durable.
Notre approche ne vise pas uniquement à créer de la désirabilité. Elle doit produire une performance mesurable.
- Créer un turnaround rapide.
- Transformer cette relance en croissance durable.
Sama Tunis
- +400 % de chiffre d’affaires 2024 vs 2023, première année suivant notre reprise du projet
Source : portfolio Phénomènes Joyeux, 2026.
- Creativity creates desire.
- Operations create performance.
Parlons de l’histoire et du potentiel de votre lieu.